春节将至，蔬菜稳产保供进入关键时期。为保障节日期间蔬菜生产稳定、质量安全，2月5日，广州市从化区农业技术推广中心组织农业科技特派员深入鳌头镇、太平镇蔬菜基区，开展生产技术指导服务，为冬春蔬菜安全生产保驾护航。
鳌头镇塘贝村：精准指导科学管理
上午，农业科技特派员一行首先来到鳌头镇塘贝村蔬菜基地。在这片100亩的蔬菜基地里，主要种植了40多亩西兰花、苦瓜10亩、菜心白菜等50亩，其中西兰花正值生长盛期，苦瓜刚定植约5天，新定植的苦瓜苗已覆盖上白色农膜，整齐排列。
在现场发现个别西兰花植株根部腐烂，高级农艺师谢圣明仔细观察症状后确定是根腐病并向农户指出：近期“回南天”环境易诱发根腐病，但防治要科学。
他建议：1.药剂推荐使用噁霉灵+枯草芽孢杆菌灌根，既治病又养根；2.避开中午高温，选择下午4点后施药，重点喷淋茎基部；3.适当控水，并增施磷钾肥提高植株抗性。对于刚定植的苦瓜，1.覆膜后由于昼夜温差大，晴天中午要注意揭膜通风；2.缓苗后喷施海藻酸类生根剂，促进根系发育；3.密切关注天气变化，提前准备无纺布等防寒物资。
太平镇高田村：细心排查解决生产难题
下午，农业科技特派员与太平镇农办工作人员一同前往高田村。在种植户吴叔的田地里，番茄挂满枝头、辣椒苗长势喜人，但一片荞苗却出现了叶片萎蔫、长势不振的现象。农业科技特派员李浩星第一时间向种植户吴叔宣传蔬菜禁用农药的相关规定，明确蔬菜采收上市必须严格执行农药安全间隔期的规定，且必须出具农产品承诺达标合格证，现场教会吴叔如何开具合格证。
经仔细勘查询问，农业科技特派员、农艺师李浩星排除了荞苗病害的可能性，判断为生理性缺水与根系发育不良共同导致。主要原因是：近期少雨，表层土干旱，而荞菜根系浅，吸水困难。建议农户及时通过微喷补水和叶面补肥进行补救。叶面补肥可通过喷施0.2%磷酸二氢钾+氨基酸叶面肥，快速补充养分。叮嘱种植户加强后续管理，视苗情5-7天后每亩追施10公斤高氮复合肥，促进恢复生长。
银林村有机农场：探索绿色种植新模式
随后，农业科技特派员一行来到银林村从化福众永续有机种植农场。这个50亩的农场坚持有机理念，大棚内百香果、小番茄以及甜椒微生物菌剂试验长势正常，露天区域叶菜、草莓等二十多种果蔬错落有致，展现了生态农业的活力。
技术亮点与建议：
甜椒微生物菌剂试验：农场正在试验使用EM菌、光合菌等微生物制剂替代化学农药，初步观察显示病虫害发生率降低30%以上。农业科技特派员建议系统记录数据，形成可推广的技术方案。
多样化种植：肯定农场“多品类、小批量”的种植模式，既降低市场风险，又利于生态平衡；
节前采收计划：针对春节市场需求，建议分批采收、分级包装，提高附加值；
有机肥优化：在花生麸发酵的基础上推荐增加蚯蚓粪等优质有机肥源，进一步提升土壤活力。
来源：广东省农业技术推广中心、南方农村报
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